動物系

天然香料


植物系



単品香料 単体香料

単離香料

コールタール系
香  料
合成香料

石油系


アセチレン系

ピネン系

調合香料
複合体





動物系 麝香 Musk 北インド・雲南・中央アジアに生息する麝香鹿の雄の生殖腺
動物の生殖分泌物や体内の結石のようなもの
から抽出された香り。香りに深みを与える
霊猫香 Civet アフリカ・ミャンマー・インド・ジャワに生息する、麝香猫の雄の生殖腺分泌物
海狸香 Castreum シベリア・カナダの河、湖中に生息する、海狸(ビーバー)の雄雌の腺嚢
竜涎香 Ambergris マッコウクジラの腸内に生じた結石の一種
植物系 べチパー・イリス
植物の様々な部位から香りを抽出したもの。
現在では、有香成分のみを抽出して利用している
ボアードローズ・サンダルウッド・沈香・伽羅・シダーウッド
ぺチグレン
ぜラニューム・パチュリー・ユーカリ・バイオレット
ローズ・ジャスミン・オレンジフラワー・イランイラン
果実 オレンジ・レモン・ベルガモット
レモングラス・シトロネラー
種子 トンカビーズ・バニラ
樹脂 ガルパナム・トルーバルサム・ラブダナム
オークモス


人工香料の仲間
天然材料の化学構造を解明して、それとまったく同様のものを人工的に合成して再現したもの


単離香料
天然香料の精油から抽出した成分。単一の主成分だけを単離精製します。
コールタール系 主として香料、油脂などの抽出および精製に用いられます。
石油系
エチレン系 酢酸エチル等、香料に使用される。アセトアルデヒドを原料として製造される液体。
ピネン系 ではさまざまな合成香料の出発原料として、α-ピネン、β-ピネンは使われています。



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